一般的なお酢では味わえない
新しい味覚です。
柚子の豊かな風味と味わいの新感覚ビネガー。
栄養価の高い柚子の皮を使用し、広島県が開発した製法により酢酸発酵させてお酢にしました。
お客様のレビュー
くるみ
柚子果汁
まるで、柚子果汁そのもののようなフルーティーさで、酸っぱさ苦さはまるど感じません。
たまたま唐揚げがあったのでかけて食べてみましたが、もうめちゃめちゃ美味しい！
また冷たいうどんに直接かけてもとても合いました。
私的には煮物などの味付けより、食材に直接かけて食べる方が、より美味しいと思います。
粗濾過は見た目は色が濃く見えますが、お味はまろやかで苦味などもなく、とても美味しくいただけます。
銀貨鯖
1ランク上の料理に
手羽元のポン酢煮が好きでよく作るのですが、本製品をちょっと入れるとゆずの風味がほんのりして美味しい…
ゆずが好きなのでこの感じ気に入りました。サラダとかにもいいかも。
ぽんちゃん
香りが良い
いつもポテトサラダにポン酢を少しいれるのですが、今回はこちらを使ってみました。
とても良い香り。柑橘系のポン酢もいくつか使った事がありますが、こちらは香りも強すぎず良いし、和えたせいか酸味もまろやかに。お醤油に足して冷奴にもとても合いました。多岐に渡って使えます。
よくあるご質問
Q.
A.
お酢はどれくらい、どうやって取れば良いですか？
薄めて飲むことができます。水や炭酸など、お好みの飲料で４～５倍に薄めてお飲みください。原液のまま飲まれますと喉や胃を傷める恐れがあります。量については、1日おおさじ１～２杯（15～30ml）をお勧めしております。
Q.
A.
開封後の保存方法は？
品質を長持ちさせるために、冷蔵庫での保存をお勧めいたします。
Q.
A.
色が濃くなっているけど、問題ありませんか？
時間の経過や温度・光などの影響により、色が濃くなることがあります。この現象を「褐変」といいますが、品質に問題はございません。安心してご使用ください。
Q.
A.
原料にアルコールとありますが、運転する時に飲んでも大丈夫ですか？
お酢の醸造工程でアルコールはお酢に変わるため、アルコールはほとんど残っておりません。通常の量であれば安心して飲用・ご使用いただけます
Q.
A.
お酢のビンに浮く白いもやもやはなんですか？
空気中に存在する酢酸菌という菌がお酢の中に入り、増殖して、セルロース（多糖類の一種）という白色の物質を作るためです。この酢酸菌とセルロースに害はございません。ただし、一旦できますとお酢の風味が悪くなり、また浮遊物ができてしまう場合がありますので、ご使用はお止めください。
Q.
A.
粗濾過に入っている酢酸菌は生きているの？
製造時の殺菌工程により、酢酸菌は殺菌されています。