牛ごぼうおこわ

■作り方

1. もち米と米はといでざるに上げる。

2. 干ししいたけは水でもどす。

3. かつお節でだし汁をとる。

4. ごぼうはささがきにして水にさらす。人参と干ししいたけは千切りにする。

5. フライパンに牛脂を熱して牛肉をいため、肉の色が変わったらごぼう、にんじん、干ししいたけを入れて炒める。調味料(A)と広島オイスターを加え、汁気がなくなるまで煮からめる。

6. １にだし汁を加え、5を上にのせて炊飯器で炊く。