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調理時間
約20分
使用商品
広島オイスター
■ 材料
茄子 2本
ピーマン 2個
白ネギ 1本
しょうが 1片
にんにく 1片
ごま油 少々
豚ミンチ肉 300グラム
鷹の爪 1本
塩胡椒 少々
広島オイスター 大さじ2
料理酒 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
■作り方
具材を食べやすい大きさにカットしてごま油で炒めて一度取り出します。
豚肉を炒めて野菜具材を戻し入れ、調味料を入れて絡めて完成。
仕上げにネギや白胡麻を振る。