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簡単ヤミツキ！韓国風ヤンニョムチキン

調理時間

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使用商品

広島オイスター

材料

■材料（2人分）

主材料

  • 鶏もも肉：300g


【下味】

  • みりん：大さじ1

  • 酒：大さじ1

  • 塩コショウ：少々

衣

  • 片栗粉：大さじ3


【A】旨辛タレ

  • トマトケチャップ：大さじ2

  • 広島オイスター：小さじ2

  • コチュジャン：大さじ1～2（お好みで）

  • 酢（またはレモン汁）：大さじ1

  • しょうゆ：大さじ1

  • みりん：大さじ1

  • 砂糖：大さじ1

  • すりおろしニンニク：小さじ1

  • 白いりごま：適量


作り方

■作り方

  1. 鶏もも肉を適度な大きさに切り、ボウルに下味材料を入れて揉みこみ、10分程度おく。

  2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. (A)の材料を器に入れよく混ぜる。

  4. フライパンに油を入れ、②を中火で両面揚げ焼きにし、火が通ったら取り出す。

  5. 同じフライパンの余分な油を拭き取り、③を入れて弱火でひと煮立ちでタレの出来上がり。

  6. 4を入れてタレにからめ、白ごまを散らして完成。

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